اهمیت بالای بخش کشاورزی در امنیت غذایی و سلامت اجتماعی برنامه‌ریزی دولت‌ها در مواردی چون نحوه مالکیت زمین، مدیریت توزیع و تخصیص آب، ترویج الگوهای کشاورزی، تأمین اعتبارات و آمایش سرزمینی را ضروری ساخته است. مطالعات بین‌المللی نشان می‎دهد، دولت‌ها برای حفظ سطوح تولید در مهم‌ترین محصولات کشاورزی موردنیاز کشور، اقدام به پرداخت یارانه‌های مستقیم و غیرمستقیم به زنجیره‌های تولید می‌کنند و حتی در زمانی که ضرورت می‌یابد، از طریق شرکت‌های دولتی به تولید محصولات زراعی می‌پردازند.