• درباره ما
  • تماس با ما

پایگاه خبری تحلیلی اقتصاد بازار

امروز: یکشنبه 17 آذر 1398, 10 ربیع‌الثانی 1441, Sunday 8 December 2019
  • صفحه اصلی
  • اقتصاد کلان
  • مسکن
  • بورس
  • بانک و بیمه
  • بازرگانی
  • گردشگری
  • استارتآپ
  • فولاد
  • صنعت
  • اقتصاد شهری
  • بازار
  • اقتصاد بین الملل
  • دکوراسیون داخلی
کد خبر: 8502
منتشر شده در جمعه, 11 مرداد 1398 21:08
تعداد دیدگاه: 0
  • چاپ
  • ایمیل

قهوه یزدی ثبت ملی شد

توضیحات

یزد یکی از شهرهای خلاق و خوشمزه در زمینه خوراکی هاست. شیرینی‌هایش حسابی معروف و شیرینی فروشی های قدیمی اش همیشه شلوغ هستند. اما کمتر کسی قهوه خاص این شهر خبر دارد.

 

قهوه یزدی نوعی قهوه سنتی و بومی در شهر یزد است که به جهت استفاده از هل، گلاب و نبات در تولید آن و همچنین مدت زمان پخت طولانی دارای طعم بسیار خوشمزه و دلچسبی است و با توجه به اسناد و مدارک شفاهی که از زمان تولید قهوه یزدی موجود، قدمت تولید این نوع از قهوه به دوره قاجار می‌رسد. 

قهوه یزدی به جهت بومی سازی یک نوشیدنی غیر ایرانی و قدیمی شاهدی بر تعاملات فرهنگی مردمان یزد است که هر عنصر جدید را با ذائقه و میل خود سازگار ساخته و نوع جدیدی از این نوشیدنی را ساخته اند.  این نوشیدنی در طی چند قرنی که وارد ایران و یزد شده با تغییراتی که مردمان یزد در مراحل ساخت آن داده اند، جایگاه خود را در فرهنگ، آداب و رسوم یزدی باز کرده و تبدیل به عنصری جدانشدنی وشاخص در مراسم های مذهبی این شهر شده است.

قهوه یزدی به دلیل نوع پخت طولانی و مواد اولیه مصرفی با طبع یزدی بسیار سازگار است و استفاده آن در مراسم سوم درگذشتگان در طول سالیان دراز به شکل یک سنت حسنه در آمده و بخشی از فرهنگ مردم یزد محسوب می شود. قهوه یزدی به تازگی در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده است.

نوشتن دیدگاه


ارسال
لغو
JComments

آخرین اخبار

فرار مالیاتی پزشکان و وکلا چه قدر است؟
ماهشهر پس از روز واقعه
ریشه‌های اعتراض
۳۰ کشور هدف در جذب توریست
رونمایی از بودجه 1866 هزارمیلیارد تومانی
راه و رمز داد و ستد با همسایه
ایده تجاری ایران برای عمان
سرعت رشد دلار کند شد
پرش بورس به قله ۳۲۷
جهش قیمتی غذا در جهان
لیدرهای افتخاری در بازار گردشگری
نمره ۱۰ ماهه مدیریت پول
پیش‌نیازهای توسعه صادرات خرما
تقسیم کار صادراتی استان‌ها
افزایش ۷۴درصدی مبادلات ایران و آذربایجان
راه اندازی خط مسافری دریایی چابهار – مسقط از پایان آذر ماه
چوب حراج برطلای سرخ
ایران سهم ۲۵درصدی از بازار واردات عراق دارد
سانس آخر؛سه‌گانه «قالیباف - عارف - جلیلی» کاندیدای مجلس می‌شوند؟
ساندویچ شاورمای با روکش طلا خبرساز شد
سایه کربن بر اقتصاد پکن؛ واشنگتن را رها کنید بروکسل را بچسبید!
دوران رونق ارزهای دیجیتالی سپری شده است؟
کدام کشور بزرگترین صادر کننده چای به ایران است؟
۴۰ سالگی؛ بهترین سن برای کارآفرینی
ایرانی‌ها دومین گردشگران استانبول در سال 2019
  • درباره ما
  • تماس با ما

تمامی حقوق این سایت برای اقتصاد بازار محفوظ است

طراحی وب سایت فروشگاه اینترنتی، طراحی فروشگاه اینترنتی و طراحی سایت فروشگاهی توسط پونه مدیا